A Salada picante de tomatinhos e burrata é uma preparação fresca e rápida, ideal no período de verão, quando os tomatinhos estão no auge do seu sabor. É uma simples salada de tomatinhos e pepinos tornada especial pelo gosto picante da pimenta e adoçada pela burrata.
É uma receita realmente simples e rápida, mas muito saborosa, adequada também para ser levada ao escritório para o almoço, basta preparar o tempero separado em uma caixinha hermética e adicioná-lo no momento do consumo.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 220,70 (Kcal)
- Instrumentos 23,43 (g) dos quais açúcares 5,61 (g)
- Proteínas 8,96 (g)
- Gordura 10,63 (g) dos quais saturados 4,65 (g)dos quais insaturados 2,34 (g)
- Fibras 3,37 (g)
- Sódio 349,18 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 400 g tomatinhos cereja
- 1 pepino
- 125 g burrata
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de sopa suco de limão
- manjericão (picado)
- pimenta seca (picada)
- sal
- pimenta
Ferramentas
- Faca serrilhada
- Tigela
Como preparar Salada picante de tomatinhos e burrata
Corte os tomatinhos ao meio e o pepino em fatias, coloque-os em uma tigela e tempere com manjericão, pimenta, azeite, suco de limão, sal e pimenta. Misture tudo para integrar os ingredientes e finalize adicionando pedaços de burrata. Sirva imediatamente acompanhado de croutons.
Notas
É uma receita adequada também para ser levada ao escritório para o almoço, basta preparar o tempero separado em uma caixinha hermética e adicioná-lo no momento do consumo.
