As Mini cheesecake de chocolate e morangos são uma sobremesa de colher fácil de fazer e muito deliciosa. A coisa boa é que não precisa assar e fica pronta em apenas 5 minutos. A combinação de morangos e chocolate é uma delícia para o paladar. Você não pode errar com essas porções individuais, são realmente bonitas de ver, simples e agradarão a todos!
Este mês no Club del 27, replicamos as receitas do livro No-Bake Dessert (que você também encontra em formato Kindle), com 103 receitas fáceis de sobremesas sem forno. Devo dizer que li muitas receitas interessantes e rápidas que anotei e com certeza as tentarei em breve, mas agora escolhi esta. A receita original pedia framboesas, que substituí por morangos por gosto pessoal.
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Receitas com Kenwood Cooking Chef
Leia também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem forno
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para 6 copinhos
- 250 g morangos
- 225 g queijo cremoso
- 250 g creme de leite fresco para bater
- 80 g açúcar de confeiteiro
- 25 g cacau em pó
- 8 biscoitos de cacau (tipo pan di stelle)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá café solúvel
- 1 pitada sal
Ferramentas recomendadas
- Processador de alimentos Kenwood Cooking Chef XL
Como preparar as Mini cheesecake de chocolate e morangos
Coloque em uma tigela o cacau, o café solúvel, o extrato de baunilha, o açúcar, o sal e o queijo cremoso. Bata com uma batedeira elétrica por um ou dois minutos, até obter um creme homogêneo.
Adicione também o creme de leite e continue batendo tudo. Após obter um bom creme, coloque-o no saco de confeitar e corte a ponta (se preferir, você pode colocar o creme nos copinhos com uma colher).
Esmigalhe os biscoitos com os dedos e distribua-os no fundo de cada copinho.
Adicione o creme e finalize com os morangos cortados em pedaços.
Coloque na tigela o cacau, o café solúvel, o extrato de baunilha, o açúcar, o sal, o queijo cremoso. Trabalhe com o batedor de fios por cerca de 1 minuto / velocidade 3, até obter um creme homogêneo.
Adicione também o creme de leite e bata tudo em velocidade 4. Após obter um bom creme, coloque-o no saco de confeitar e corte a ponta (se preferir, você pode colocar o creme nos copinhos com uma colher).
Esmigalhe os biscoitos com os dedos e distribua-os no fundo de cada copinho.
Adicione o creme e finalize com os morangos cortados em pedaços.
