O Bolo Nua é um doce macio com creme de chocolate dentro que o torna particularmente saboroso. É um bolo que se tornou popular na web porque é fácil de fazer, com ingredientes simples e é preparado em poucos passos.
Perfeito para o café da manhã ou lanche, mas também como sobremesa, vai agradar a todos. É um bolo com uma massa macia à qual adicionei algumas colheres de creme de chocolate antes de assar.
Se você não tem muito tempo disponível, pode preparar o creme no dia anterior e deixá-lo na geladeira durante a noite, assim você só precisará de alguns minutos para finalizar o bolo e colocá-lo no forno.
Recomendo este bolo porque é realmente bom!
Você pode fazer este bolo à mão ou com um simples batedor elétrico, eu aproveitei a ajuda do meu inseparável Ken, que é fenomenal especialmente nas cremes.
Na receita, você encontra ambos os procedimentos, se quiser conhecer as outras receitas em que o usei, aqui estão elas:
Receitas com Kenwood Cooking Chef
Sem ideias para o jantar? Copie as minhas! Inscreva-se no Canal WhatsApp para ficar sempre atualizado sobre minhas receitas.
Leia também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes para uma forma de 26 cm
- 1 ovo
- 500 g leite
- 100 g açúcar
- 60 g farinha
- 70 g chocolate amargo 60%
- 200 g açúcar
- 100 g leite
- 4 ovos
- 150 g óleo de girassol
- 300 g farinha 00
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
- 1 pitada sal
Ferramentas recomendadas
- Robô de cozinha Kenwood Cooking chef XL
Como preparar o Bolo Nua com creme de chocolate
Prepare o creme de chocolate:
Coloque em uma tigela grande a farinha, o ovo e o açúcar, misture com um batedor manual e reserve.
Aqueça o leite em uma panela e assim que começar a ferver, despeje na tigela com os ovos, misture bem e coloque tudo de volta na panela no fogo.
Mexa com uma espátula e cozinhe o creme em fogo baixo até engrossar, depois desligue o fogo e adicione o chocolate em pedacinhos. Continue mexendo até que o chocolate derreta completamente e reserve o creme para esfriar.
Prepare a base:
Enquanto isso, ligue o forno estático a 170 graus.
Prepare a base colocando em uma tigela açúcar, ovos, extrato de baunilha, leite e óleo. Misture com a batedeira elétrica por alguns minutos.
Adicione farinha, fermento, sal e continue misturando por mais um minuto, até obter uma massa homogênea.
Coloque papel manteiga em uma forma e despeje a massa do bolo. Adicione o creme de chocolate em colheradas e asse por 45 minutos no forno já aquecido.
Uma vez assado, deixe o bolo esfriar antes de servi-lo.
Prepare o creme de chocolate:
Insira o escudo térmico e monte o batedor de borracha, depois adicione na tigela o açúcar, o leite, a farinha e o ovo.
Coloque a tampa antissalpico e cozinhe por 6 minutos / 90 graus / VELOCIDADE mínima.
Zere a temperatura, adicione o chocolate em pedacinhos e bata na velocidade mínima por um minuto, até derreter completamente, e reserve o creme para esfriar.
Prepare a base:
Enquanto isso, ligue o forno estático a 170 graus.
Prepare a base colocando na tigela açúcar, ovos, extrato de baunilha, leite e óleo. Misture com o batedor de fio 1 minuto / velocidade 3.
Adicione farinha, fermento, sal e continue por 30 segundos / velocidade 3.
Coloque papel manteiga em uma forma e despeje a massa do bolo. Adicione o creme de chocolate em colheradas e asse por 45 minutos no forno já aquecido.
Uma vez assado, deixe o bolo esfriar antes de servi-lo.
