Os Palitos de batata-doce gratinados são o acompanhamento ideal tanto para pratos de carne quanto de peixe, são preparados rapidamente e têm um sabor delicado.
Conhecidas também como batatas americanas ou batatas-doces, na verdade, não têm muito em comum com as batatas clássicas. Têm um sabor adocicado e podem ser consumidas até mesmo cruas, contêm muitas fibras e são muito saudáveis.
As batatas-doces não são muito conhecidas, mas eu as acho particularmente boas e as cozinho com frequência.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 batata-doce (ou americana)
- 3 colheres de sopa farinha de rosca
- 1 colher de sopa Grana Padano DOP (ralado)
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- sal
Como preparar os Palitos de batata-doce gratinados
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Descasque as batatas-doces e corte-as primeiro em fatias e depois em palitos.
Coloque em um prato a farinha de rosca, o Grana ralado, o azeite, o sal e misture. Adicione os palitos de batata aos poucos e cubra-os com a farinha de rosca, pressionando bem. Coloque os palitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 20 minutos em forno ventilado.
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