A Abóbora Assada com Alecrim é um acompanhamento simples e leve para o outono e inverno.
É um vegetal que eu gosto muito porque é versátil e é perfeito no risoto, em cremes ou assado. É assim que decidi prepará-la hoje: assada com a casca, porque sempre que preciso descascar a abóbora, corro o risco de me cortar!
Cozida desta forma, não fica aquosa e é ideal tanto como acompanhamento quanto para a preparação de nhoques.
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Na cozinha, solte a criatividade porque é fundamental e se não tiver ideias, me siga, eu te darei as dicas!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 1 abóbora
- alecrim
- azeite de oliva extra virgem
- sal
- pimenta
Ferramentas
- 1 Forma
Passos
Lave a abóbora, corte ao meio e remova as sementes e os filamentos.
Corte em fatias grossas deixando a casca, será mais fácil removê-la depois de assada.
Coloque as fatias de abóbora em uma forma coberta com papel manteiga e tempere com azeite, alecrim, sal e pimenta.
Asse a 200 graus em forno estático por cerca de 30 minutos.
Notas
Guarde a abóbora na geladeira por até 2 dias, em um recipiente hermético.
