Purê de batatas com Kenwood Cooking Chef, uma receita fenomenal para um purê cremoso e leve, mesmo sem manteiga!
Esta receita é preparada em menos de 10 minutos, apenas o tempo de descascar as batatas e cortá-las em cubos, o resto do trabalho é feito por ele: meu adorado Kenwood Cooking Chef xl.
Desde que o tenho, uso para mil preparações e não posso mais ficar sem ele, é muito prático e na cozinha ele trabalha por mim!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 8 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 6
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 kg batatas
- 300 g leite
- 50 g água
- q.b. sal
- q.b. noz-moscada
Ferramentas
- Kenwood Cooking Chef
- Batedor Flexi
Preparação do Purê de batatas com Kenwood Cooking Chef
Descasque as batatas e corte-as em cubos de 1-2 centímetros, pese um quilo e coloque-os na tigela. Neste ponto adicione o leite, coloque a proteção para o calor e a espátula de borracha.
Coloque o protetor contra respingos e ajuste a temperatura para 100 graus e a velocidade de mistura para 1 por 20 minutos.
Quando a máquina atingir a temperatura, começará a contagem regressiva.
Quando o tempo acabar, adicione a água, o sal e a noz-moscada.
Mantenha a temperatura em 100 graus e a mistura em 1 por mais 5 minutos e o purê estará pronto.
Notas:
Quanto menores as batatas forem cortadas, menor será o tempo de cozimento.
