A geleia de limão mojito é uma daquelas receitas que conquistam à primeira prova. Fresca, muito perfumada e com aquele toque de hortelã e rum que lembra o famoso coquetel, é perfeita para quem ama experimentar na cozinha com geleias feitas em casa. É uma compota ideal para espalhar no pão, rechear tortas, biscoitos ou até para acompanhar queijos frescos. Se você ama sabores cítricos e aromáticos, esta geleia vai te surpreender.
Experimente também estas geleias:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 2Peças
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes
- 800 g limões
- 400 g açúcar
- hortelã
- rum
Passos
Para a preparação da geleia de limão mojito assista ao vídeo AQUI.
Lave bem os limões. De alguns, remova a casca o mais fina possível, corte em tiras e reserve. Limpe os limões removendo completamente a parte branca, os filamentos e as sementes, depois corte-os em pedaços. Coloque tudo em uma panela, adicione o açúcar
a hortelã fresca, o rum ou o aroma de rum e as casquinhas de limão. Misture bem e deixe descansar na geladeira por algumas horas.
Após o descanso, leve ao fogo e cozinhe por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando.
Quando a geleia atingir a densidade desejada, despeje-a ainda quente nos potes esterilizados, feche bem e os vire para criar o vácuo.
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🍯 Resultado final
E aqui está pronta uma geleia de limão mojito fresca, perfumada e irresistível. Experimente e me diga se não é viciante 😍
❄️ Conservação:
❄️ Conservação:
Na despensa: até 6 meses se o vácuo foi feito corretamente
Na geladeira após abertura: 2–3 semanas
FAQ (Perguntas e Respostas)
A casca deixa a geleia amarga?
Não, se você remover bem a parte branca e usar apenas a casca fina.
Posso não colocar o rum?
Sim, você pode usar apenas hortelã ou usar o aroma para uma versão sem álcool.
Sente-se muito o rum?
Não, fica um perfume leve. Você pode aumentar se quiser um aroma mais forte
⭐ Por que você vai amar esta geleia
Fresca e perfumada
Original e diferente do habitual
Perfeita para café da manhã e doces
Ótima também como ideia de presente
Lembra o mojito… mas para passar no pão 😄
