A salada chèvre chaud (queijo de cabra quente) é realmente um prato especial, onde o queijo de cabra com a adição de mel e amêndoas ou nozes dá um sabor realmente especial. Nós a experimentamos em Nice, na França, e nos apaixonamos imediatamente!

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 2 Pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Francês
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

2 tomates (de aprox. 100 g cada)
200 g alface (iceberg)
a gosto sal fino
a gosto orégano seco
a gosto azeite de oliva
3 fatias pão de forma
120 g queijo de cabra
4 colheres de chá mel
10 amêndoas (ou nozes)

Passos

Lave e corte os tomates em fatias não muito finas.
Tempere os tomates com azeite, sal e orégano seco.
Lave e rasgue a alface. Tempere com azeite e sal.
Coloque num prato metade dos tomates e metade da alface temperada.
Torre as fatias de pão de forma e divida cada fatia em duas partes, cortando ao longo da diagonal.
Corte o queijo de cabra em fatias não muito grossas e coloque duas ou três fatias sobre cada metade de pão. Aqueça no forninho ou no forno por alguns segundos, até começar a derreter.
Coloque as fatias de pão sobre a alface no prato.
Agora complete com duas colheres de chá de mel.
Adicione também as amêndoas que você anteriormente torrou e esfarelou. Se preferir, você pode usar nozes no lugar das amêndoas.
Agora é só saborear este prato tão simples quanto espetacular!