Se você está procurando uma alternativa leve e super aveludada ao purê de batatas clássico, o purê de batatas e couve-flor cremoso é a receita que vai transformar seu jantar. É um daqueles pratos espertos que preparo quando quero algo reconfortante e sempre me surpreende o quanto é bom. O melhor é que é feito em pouquíssimo tempo e com ingredientes simples, perfeitos para uma cozinha diária e genuína.
Para obter um purê de couve-flor light realmente irresistível com um sabor mais marcante, adicione um dente de alho assado ou uma pitada de noz-moscada. Acredite, faz a diferença.
Este purê de couve-flor saudável e rápido é perfeito como acompanhamento para pratos de carne, peixe ou vegetarianos. Eu adoro sob um filé de salmão assado ou ao lado de almôndegas de leguminosas. Também é uma ótima base para bowls nutritivas: adicione legumes assados, grão-de-bico crocante e você terá um jantar completo em poucos minutos.
Se você procura um prato cremoso, leve e cheio de sabor, este purê é a resposta. Uma receita simples, mas impressionante, ideal para quem quer comer bem sem complicar a vida.