Os bolinhos de frango são uma receita rápida e muito saborosa, um segundo prato de carne delicioso e facílimo de preparar. Também estão cansados do mesmo bife de frango de sempre? Então não podem perder esta receitinha super gostosa, os bolinhos de frango são preparados em pouquíssimos minutos batendo todos os ingredientes e são macios e deliciosos, crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos sozinhos, com uma salada ou batatas, também ficam ótimos dentro de um pão, eu adoro acompanhados de molho de iogurte, vão agradar muito também as crianças e podem ser assados no forno ou na fritadeira a ar!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 17Peças
- Métodos de cozimento: Fritura, Fritadeira a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 750 g peito de frango
- 50 g amido de milho
- 2 ovos
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 dente alho
- 1 raminho salsinha
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto páprica
- a gosto óleo de oliva ou de sementes para fritar
Passos
Os bolinhos de frango são muito simples e rapidíssimos de preparar, antes de tudo coloque em um processador de alimentos a salsinha, cebola, alho, cenoura e pique fino, reserve.
No mesmo processador, triture o peito de frango.
Adicione a carne triturada, acrescente o amido de milho, os ovos, sal, pimenta-do-reino, páprica e misture bem todos os ingredientes.
Pegue um pouco de massa com uma colher e forme os bolinhos de frango, frite em óleo de oliva ou de sementes bem quente, em fogo médio baixo, por 4/5 minutos de cada lado, escorra em papel absorvente e sirva.
Dicas:
Os bolinhos de frango se conservam na geladeira por um par de dias. Caso use frango fresco, pode mantê-los na geladeira, crus, por um par de dias, com frango descongelado, precisa cozinhá-los no mesmo dia. Também pode congelá-los crus. Para torná-los ainda mais saborosos, adicione um pouco de queijo ralado à massa. Pode também assá-los no forno a 200 graus por 20/25 minutos ou na fritadeira a ar a 180 graus por 20 minutos, colocando um pouco de óleo por cima antes.
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