O tijolo de salmão defumado é uma entrada sem cozimento perfeita para as festas de Natal, ideal para a ceia de Ano Novo ou o almoço de Ano Novo. É uma receita simples e rápida que se prepara em poucos minutos e com poucos e simples ingredientes, sem cozinhar nada, e que você pode também fazer com antecedência no dia anterior. O salmão defumado, com um toque de laranja, tornarão este tronco salgado de pão de forma realmente especial e farão você impressionar, surpreendendo todos os seus convidados com um prato simples mas refinado!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Ano Novo
Ingredientes
- 400 g queijo cremoso
- 300 g salmão defumado
- 5 fatias pão para sanduíche
- 1 raspas de laranja
- q.b. salsinha
- q.b. pimenta preta
- q.b. pimenta rosa
- q.b. cebolinha
Passos
O tijolo de salmão defumado é muito simples e rápido de preparar, primeiramente coloque em um triturador o queijo cremoso, 100 g de salmão defumado, pimenta rosa, pimenta preta, salsinha, cebolinha e triture até obter um creme homogêneo, em seguida adicione as raspas de uma laranja e misture.
Forre uma forma de bolo inglês com filme plástico e cubra a base e um pouco das bordas com as fatias de salmão defumado restantes.
Cubra o salmão com uma fatia de pão para sanduíche (se necessário, corte-o ligeiramente para ajustá-lo ao tamanho da sua forma), adicione um pouco de mousse, mais pão de forma, mousse, pão e prossiga desta forma, até terminar os ingredientes, o último camada deve ser uma fatia de pão.
Feche com o filme plástico, pressionando bem para compactá-lo, e coloque o tijolo de salmão na geladeira por pelo menos 30 minutos, assim ele se assentará e ganhará sabor.
Desenforme o tijolo de salmão defumado e decore como preferir, eu coloquei meias fatias de laranja tanto nas laterais quanto em cima, granulado de pistache e algumas bagas de pimenta rosa.
Conselhos:
O tijolo de salmão defumado se conserva na geladeira por um par de dias. Você pode também prepará-lo com antecedência no dia anterior, nesse caso, desenforme-o pouco antes de servir, assim ele ficará macio. Em vez de laranja, você pode também usar limão.
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