O croccante de café e chocolate é uma sobremesa de Natal sem cozimento fácil, rápida e deliciosa que se prepara em 5 minutos com apenas 3 ingredientes. Todos vocês certamente já comeram o clássico croccante de amêndoas, eu também fiz em versão de chocolate, também com frutas secas mistas e, hoje, quis preparar uma versão realmente deliciosa, usando café, que, com o chocolate, combina perfeitamente. O croccante de café e chocolate fica mais macio do que o croccante clássico, é perfumado e delicioso, perfeito também para presentear no Natal e servir durante estas festas natalinas!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Todas as estações
Ingredientes
- 300 g frutas secas
- 200 g chocolate amargo
- 25 g café (uma xícara pequena)
Passos
O croccante de café e chocolate é muito simples e rápido de preparar, primeiro derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas e prepare o café na máquina ou na cafeteira, 25 g equivalem a uma xícara pequena, mas pese para ter certeza.
Adicione o café ainda quente ao chocolate e misture bem os dois ingredientes, depois adicione as frutas secas que preferir, eu usei amêndoas descascadas e não, pistache, avelãs e nozes.
Misture tudo bem e transfira a mistura para uma assadeira forrada com papel manteiga, nivele bem, cubra com filme plástico e pressione para compactar bem.
Deixe o croccante de café e chocolate descansar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos (ou na geladeira por 15 minutos, se quiser fazer mais rápido) e depois corte em pedaços.
Conselhos:
O croccante de café e chocolate se conserva em temperatura ambiente por até um mês. No lugar do chocolate amargo você também pode usar o ao leite ou adicionar chocolate branco, para torná-lo mais doce. Use as frutas secas que preferir, mesmo de um só tipo, basta respeitar o peso indicado na receita.
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