Os rolinhos salgados de massa filo são rolinhos rápidos, deliciosíssimos, crocantes e com recheio derretido que você pode personalizar com os ingredientes que preferir. Você já sabe que eu adoro massa filo e, assim como a massa folhada, não pode faltar na minha geladeira, sempre me salvam em almoços, jantares, aperitivos e festas diversas, até de última hora. Hoje, eu quis preparar rolinhos salgados de massa filo deliciosos e fáceis com um recheio simples e gostoso de presunto e mussarela; você pode cozinhá-los no forno ou na airfryer, não precisa de ovos e ficam prontos em pouquíssimos minutos!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 15Unidades
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g presunto cozido
- 150 g mussarela
- 1 pacote massa filo
- q.b. sementes de gergelim
Passos
Os rolinhos salgados de massa filo são muito simples e rapidíssimos de preparar, primeiro pegue uma folha de massa filo, borrife um pouco de óleo, sobreponha a segunda folha de massa filo, mais uma borrifada de óleo e feche com outra folha de massa filo, no total, portanto, você deverá sobrepor 3 folhas de massa filo, sempre borrifando com pouco óleo.
Borrife óleo também na folha superior e corte 4 tiras, no sentido vertical. Faça trouxinhas envolvendo um pedaço de mussarela em um de presunto cozido e coloque-os na base de cada tira, dobre os laterais e forme rolinhos, mantenha a parte da dobra para baixo, para não se abrirem.
Coloque os rolinhos salgados de massa filo em uma assadeira, borrife com mais um pouco de óleo e adicione as sementes de gergelim, então asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 15/20 minutos ou na airfryer a 180 graus por 12/15 minutos, até ficarem dourados.
Conselhos:
Os rolinhos salgados de massa filo se conservam à temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias. Você pode personalizá-los com o recheio que preferir. Se não tiver um borrifador de óleo, use um pincel de cozinha, mas com o borrifador você usará bem menos óleo. O pacote de massa filo que usei continha 11 folhas, as duas que sobraram cortei primeiro em 4 tiras e depois sobrepus 3 (e uma a duas), para otimizar os ingredientes e usá-los todos, sem desperdícios.
Outras receitas com massa filo AQUI
