As tarteline de Natal são uma entrada natalina sem cozimento muito rápida, super gostosa e também linda de se ver. Pensei nessa receita me inspirando nas velinhas salgadas de Natal que preparei no ano passado, fazendo-as em uma versão ainda mais fácil e rápida, e sem necessidade de cozinhar nada. Chamei-as assim unindo as palavras tartine e velinha, porque as tarteline são tartines com velinhas rústicas em cima. No início, queria apenas fazer sanduíches em forma de estrela, mas depois, enquanto as preparava, decorei com granulado de pistache e pimenta rosa para torná-las ainda mais bonitas e coloridas, e estou muito satisfeita com o resultado. Essas tarteline de Natal são perfeitas também para o jantar da Véspera, Réveillon e Ano Novo, um aperitivo natalino e ideal também como centro de mesa ou marcador de mesa comestível, de qualquer forma, você vai impressionar todos os seus convidados!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Ano Novo
Ingredientes
- 200 g emmenthal
- 125 g queijo cremoso para espalhar
- 50 g atum em óleo (peso drenado)
- 25 g pistaches não salgados
- 20 cebolinhas em conserva
- 5 fatias pão de forma para sanduíches
- a gosto pimenta preta
- a gosto pimenta rosa
Passos
As tarteline são super fáceis e rápidas de preparar, primeiro prepare o recheio misturando com um garfo o queijo cremoso, atum drenado e uma pitada de pimenta preta.
Pegue as fatias de pão de forma para sanduíches e, com um cortador em forma de estrela, corte várias estrelinhas, eu consegui 8 de cada fatia, usando um cortador de 5 cm. Corte o emmenthal em palitos de cerca de 1 cm de largura e 5 cm de altura.
Recheie uma estrelinha com um pouco de creme de atum e feche com outra estrelinha. Passe uma camada fina de creme na superfície e mergulhe a estrelinha no pistache picado com alguns grãos de pimenta rosa.
Espete um pedaço de queijo com um palito, coloque o queijo sobre a estrela e coloque uma cebolinha em cima para fazer a chama e “acender” assim nossas tarteline de Natal.
Faça assim todas as tarteline de Natal, se quiser, adicione alguns grãos de pimenta rosa picados grosseiramente para dar mais cor.
Dicas:
As tarteline de Natal podem ser conservadas à temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias. Para o recheio das tartines em forma de estrela, você pode usar os ingredientes que preferir, como um patê, ou um creme com queijo cremoso e presunto cozido, mortadela, salame, salmão defumado ou outro à escolha, ou ainda azeitonas ou tomates secos para uma versão vegetariana.
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