O bolo de banana com gotas de chocolate amargo é um doce perfumado e muito fofinho que se prepara em apenas 5 minutos, sem manteiga, colocando todos os ingredientes em um liquidificador. Eu tinha algumas bananas maduras para usar e quis preparar um belo bolo para o café da manhã. Macio e rico em gotas de chocolate que não afundam ao assar, o bolo de banana é nutritivo e saboroso, perfeito também para o lanche ou como sobremesa, com muita fruta fresca, realmente incrível!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de 22 cm
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 150 g açúcar
- 100 g óleo de sementes
- 75 g gotas de chocolate
- 50 g leite
- 3 bananas
- 2 ovos
- 1 pacote fermento em pó para doces
- q.b. suco de limão
- q.b. baunilha
- q.b. açúcar de confeiteiro
- meia banana e gotas de chocolate para decorar
Passos
O bolo de banana com gotas de chocolate é muito simples e rápido de preparar, primeiro descasque as bananas e coloque-as em um processador de alimentos, adicione o açúcar, algumas gotas de suco de limão, os ovos e bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Adicione o óleo de sementes, a baunilha e bata novamente.
Despeje a mistura em uma tigela com a farinha, adicione o leite, o fermento e misture, depois incorpore as gotas de chocolate amargo.
Transfira a massa para uma forma untada (ou oleada) e enfarinhada, decore, se desejar, a superfície com fatias finas de banana, gotas de chocolate e asse o bolo de banana em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos, faça o teste do palito para verificar o cozimento.
Finalize o bolo de banana com uma leve polvilhada de açúcar de confeiteiro.
Dicas:
O bolo de banana com gotas de chocolate se conserva à temperatura ambiente por 3/4 dias. Se não quiser colocar as gotas de chocolate, sem problemas.
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