O tijolo de arroz assado com tomate, presunto e muçarela é um prato principal simples, mas realmente delicioso. Adoro arroz assado, já preparei várias versões e, desta vez, queria algo rápido e saboroso que todos pudéssemos comer, então preparei um bom molho de tomate e fiz este gratinado. O tijolo de arroz assado é derretido, delicioso e muito apetitoso, com a crostinha dourada e crocante, agradará muito tanto adultos quanto crianças, perfeito para o almoço do dia a dia, ideal para o final de semana!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 ml molho de tomate (já pronto)
- 350 g arroz
- 200 g muçarela (bem seca)
- 100 g queijo parmesão ralado
- 100 g presunto cozido
- 2 ovos
- q.b. farinha de rosca
- q.b. queijo parmesão ralado (para finalização)
Passos
O tijolo de arroz assado é muito simples e rápido de preparar, primeiro cozinhe o arroz em água fervente salgada por cerca de dez minutos, deve ficar bem al dente. Prepare o molho de tomate ou use o já pronto.
Escorra bem o arroz, adicione o molho de tomate, os ovos, o queijo parmesão ralado e misture bem todos os ingredientes.
Transfira metade da mistura para uma assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca e nivele bem, adicione as fatias de presunto cozido e de muçarela e cubra com o arroz restante.
Tempere a superfície com um pouco de farinha de rosca e queijo parmesão ralado e asse o tijolo de arroz no forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos, deve ficar bem dourado.
Dicas:
O tijolo de arroz assado pode ser guardado na geladeira por alguns dias. Você pode recheá-lo com o recheio que preferir, mesmo só queijo (até misto), para uma versão vegetariana. Você também pode assá-lo em uma fritadeira a ar a 180 graus por cerca de quinze minutos.
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