A granola feita em casa é uma mistura crocante e nutritiva de flocos de aveia, frutas secas ou desidratadas, gotas de chocolate e mel, uma espécie de muesli rico e saboroso para saborear no café da manhã, no leite ou cappuccino, ideal também para mastigar como lanche à tarde. É rico em fibras e proteínas, sem açúcar, perfeito para começar o dia com o pé direito e, a partir de hoje, você não vai mais comprá-lo, porque comprar cereais prontos, cheios de gorduras ruins, conservantes, açúcares e corantes, quando podemos preparar a granola em casa, com o que gostamos, e em apenas 5 minutos? Na minha receita, revelo truques para preparar uma granola perfeita, com lindos pedaços crocantes e deliciosos! E o melhor é que se conserva por muito tempo, até 3 semanas, e você pode até presentear, enfim, não há desculpas para não prepará-la!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: cerca de 900 g de granola
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 g flocos de aveia
- 300 g frutas secas
- 150 g mel
- 100 g gotas de chocolate
- 1 colher de sopa óleo de sementes
Passos
A granola feita em casa é muito simples e rápida de preparar, primeiro coloque o mel em uma tigelinha, adicione o óleo e misture.
Em uma assadeira forrada com papel manteiga coloque os flocos de aveia e adicione então as frutas secas/sementes/gotas de chocolate ou o que preferir, eu coloquei nozes, amêndoas sem pele, sementes de chia, amêndoas peladas, gotas de chocolate e avelãs, recomendo triturar grosseiramente as frutas secas, antes de adicioná-las, assim você obterá uma consistência mais “rústica”.
Despeje por cima a mistura de mel e óleo e dê uma boa mexida para misturar bem todos os ingredientes, compacte bem e asse a granola caseira em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou em fritadeira a ar a 180 graus por 12/15 minutos.
Após o cozimento, deixe esfriar completamente a granola antes de desgranular e armazenar.
Dicas:
A granola caseira se conserva à temperatura ambiente, em um saco ou recipiente hermético, por até 3 semanas. Você pode enriquecê-la como preferir, pode adicionar lascas de coco, ou frutas desidratadas (como uvas passas, bananas, maçãs, bagas de goji etc.), nesse caso, coloque-as no final do cozimento. A adição de um pouco de óleo fará a granola ainda mais crocante. Se você cozinhar na fritadeira a ar, atenção ao tamanho da cesta, provavelmente não será tão grande quanto a assadeira do forno, então cozinhe em 2/3 vezes.
Outras receitas com flocos de aveia AQUI
