Os rolinhos de figo e feta são deliciosos pacotinhos de massa filo com recheio macio e cremoso de figos, queijo feta e mel. Adoro o feta e gosto muito de figos, no campo estamos colhendo muitos, então quis combinar esses ingredientes para preparar deliciosos rolinhos doces/salgados que foram um sucesso. Para evitar ligar o forno, com esse calor, cozinhei-os na frigideira (mas, claro, você também pode assá-los ou cozinhá-los na fritadeira a ar), alguns minutos e aqui estão esses deliciosos rolinhos de figo e feta prontos, perfeitos como entrada, prato principal ou no final da refeição!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Fritura a ar, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 200 g feta
- 6 figos
- 1 pacote massa filo (10 folhas)
- a gosto mel
- a gosto azeite de oliva extravirgem
Passos
Os rolinhos de figo e feta são muito simples e rápidos de preparar, primeiro corte o feta ao meio e depois em 6 partes, assim você obterá 12 pedacinhos.
Limpe os figos e corte-os em fatias de cerca de meio cm. Pegue uma folha de massa filo e dobre-a ao meio, no comprimento. Recheie um lado com uma fatia de figo, um pedacinho de feta, um pouquinho de mel e outra fatia de figo.
Dobre as laterais e forme um rolinho, proceda dessa forma para fazer todos os rolinhos de figo e feta, depois pincele-os de forma homogênea com um pouco de azeite de oliva extravirgem.
Coloque os rolinhos de figo e feta em uma frigideira antiaderente já quente e deixe cozinhar por 3/4 minutos de cada lado, em todos os lados e também na parte da junção, para garantir homogeneidade e crocância.
Conselhos:
Os rolinhos de figo e feta se conservam à temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias. Obviamente, na geladeira eles perdem um pouco a crocância, mas basta aquecê-los (no forno, frigideira ou fritadeira) para que fiquem crocantes novamente. Você pode cozinhar os pacotinhos também no forno pré-aquecido a 180 graus por 20/25 minutos ou na fritadeira a ar a 180 por 15/20 minutos.
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