Os salgadinhos pintinho são uma entrada de Páscoa que não pode faltar na sua mesa de Páscoa! Anos atrás preparei meus pintinhos salgados que vocês adoraram, agora aqui está outra entradinha sem cozimento, muito fofa e realmente deliciosa! Na verdade, eu os vi primeiro aqui, mas a minha ideia era muito, muito semelhante, esses salgadinhos pintinho de queijo são deliciosos, perfeitos também para um aperitivo, são preparados em poucos minutos e com poucos ingredientes sem cozinhar nada, são super práticos e incrivelmente saborosos, também perfeitos como marcadores de lugar para serem comidos!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa
Ingredientes
- 300 g gorgonzola picante (uma fatia)
- 50 g parmesão ralado
- 12 biscoitos salgados
- 2 azeitonas pretas
- Meia colher de chá cúrcuma em pó
- Meia cenoura
Passos
Os salgadinhos pintinho são super fáceis e rápidos de preparar, a primeira coisa a fazer é pegar a fatia de gorgonzola picante e cortá-la em 12 pedacinhos. Se você não gosta de gorgonzola picante, pode usar um queijo de cabra fresco (não envelhecido) ou outro queijo de massa mole, mas não cremoso, caso contrário, você não conseguirá trabalhá-lo bem.
Pegue um pedacinho de queijo e trabalhe-o com as mãos até obter uma bolinha. Tempere o parmesão ralado com a cúrcuma, assim ficará amarelo. Passe todas as bolinhas de queijo no parmesão “amarelo” e coloque cada bolinha sobre um biscoitinho (ou cracker) salgado.
Corte fatias e depois pedaços de cenoura em forma de triângulo para fazer os pezinhos e o bico dos pintinhos, corte pedacinhos de azeitona preta para fazer os olhinhos (para uma forma o mais redonda e precisa possível, use um bico de confeitar com ponta redonda para “furar” as azeitonas).
Os salgadinhos pintinho estão prontos, viu como são fáceis? 😀
Conselhos:
Os salgadinhos pintinho podem ser conservados à temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias. Como mencionado acima, se você não gosta de gorgonzola (e enfatizo que precisa ser picante, o doce não serve porque é muito cremoso), use um queijo de consistência semelhante como o queijo de cabra, um queijo azul ou uma ricota muito seca. Em vez de azeitonas, você pode usar grãos de pimenta para fazer os olhos dos pintinhos. Em vez de parmesão com cúrcuma, você pode usar qualquer queijo ralado de cor amarela, como cheddar.
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