A torta folhada salgada é um prato rústico com massa folhada cortada em tiras, que você pode rechear com os ingredientes que preferir. Eu tinha um rolo de massa folhada e salame próximo do vencimento e preparei essa torta rústica para o jantar, que acabou rapidinho! Deliciosa, crocante, macia, cremosa e muito boa, essa torta folhada salgada se prepara em menos de 10 minutos com poucos e simples ingredientes, sem manteiga, é perfeita como prato principal ou entrada, ideal também para uma festa ou buffet, para assar no forno ou na fritadeira elétrica!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de 20 cm
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira elétrica
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g massa folhada (11 folhas)
- 125 g scamorza
- 100 g salame
- 75 g leite
- 25 g azeite de oliva extravirgem
- 2 ovos
- q.b. sal
- q.b. pimenta-do-reino
Passos
A torta folhada salgada é muito simples e rápida de preparar, primeiro corte o rolo de massa folhada em pedaços de cerca de 2 cm e abra as várias tiras.
Em uma tigela coloque os ovos, o leite, o azeite de oliva extravirgem, sal, pimenta e misture com um garfo.
Coloque metade das tiras de massa folhada em uma assadeira forrada com papel manteiga e despeje sobre elas metade da mistura preparada anteriormente, recheie com algumas fatias de salame, scamorza, mais salame e cubra com o restante da massa folhada.
Despeje sobre o restante da mistura e asse a torta folhada salgada em forno pré-aquecido a 200 graus por 20/25 minutos ou na fritadeira elétrica, a 200 graus por 15/20 minutos.
Notas:
A torta folhada salgada pode ser conservada em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por alguns dias. Você pode recheá-la com os ingredientes que preferir.
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