O bolo de coco com gotas de chocolate e iogurte é um doce de dispensa delicioso, um bolo macio e perfumado que se prepara em 5 minutos sem batedeiras ou misturadores elétricos. Na verdade, para preparar este bolinho, você só vai precisar de um garfo, misturar tudo e pronto para o forno, é também sem manteiga! O bolo de coco é perfeito para o café da manhã, ideal para começar o dia com o pé direito!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: forma de 20×10 cm aproximadamente
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha de trigo 00
- 150 g iogurte natural (não adoçado)
- 100 g açúcar
- 75 g farinha de coco (coco ralado)
- 75 g óleo de sementes
- 50 g gotas de chocolate
- 3 ovos
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- q.b. baunilha
Passos
O bolo de coco com gotas de chocolate e iogurte é muito simples e rápido de preparar, primeiro coloque em uma tigela os ovos, o açúcar, a baunilha e misture com um garfo.
Adicione o óleo de sementes, o iogurte e misture novamente, depois acrescente a farinha, a farinha de coco (coco ralado), o fermento, uma pitada de sal e misture bem todos os ingredientes, sempre usando o garfo, depois incorpore as gotas de chocolate amargo.
Transfira a massa para uma forma de bolo e asse o bolo de coco em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos, desenforme delicadamente e decore com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Dicas:
O bolo de coco com iogurte e gotas de chocolate se conserva em temperatura ambiente por 4/5 dias. Se preferir simples, pode omitir as gotas de chocolate. Você também pode usar iogurte grego.
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