O bolo de arroz tufado e chocolate bicolor é uma sobremesa sem forno super chocolatuda, muito rápida, muito fácil e super deliciosa. Sim, ainda tenho um pouco do chocolate dos ovos de Páscoa que está quase derretendo sozinho com este calor, antes que isso aconteça, usei um pouco para preparar este docinho delicioso. Não é o clássico bolo Mars, usei tanto o chocolate ao leite quanto o branco (mas também amargo fica ótimo) para criar duas camadas super deliciosas e de dois sabores e, com um pequeno truque (que, se preferir, você pode pular, e fazer um doce sem cozimento) o arroz tufado não ficará mole mas se tornará crocante, assim como as famosas barras de cereais. O bolo de arroz tufado e chocolate se conserva por muito tempo e é perfeito para o café da manhã ou lanche, perfeito como snack, os pequenos vão adorar!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de 20/22 cm
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g chocolate ao leite
- 75 g arroz tufado
- 25 g manteiga
- 200 g chocolate branco
- 75 g arroz tufado
- 25 g manteiga
Passos
O bolo de arroz tufado e chocolate é super fácil e rápido de preparar, primeiro derreta tanto o chocolate ao leite quanto o branco junto com a manteiga, você pode fazer esta operação tanto no micro-ondas quanto em banho-maria, obviamente, devem ser aquecidos separadamente.
Enquanto isso, se quiser, toste o arroz tufado na frigideira ou na fritadeira a ar (ou no forno) por cerca de 5 minutos, assim ele ficará crocante e não mole.
Misture o arroz tufado com os dois chocolates, sempre separadamente. Forre uma forma com papel filme, faça a primeira camada da sobremesa com a mistura de arroz tufado e chocolate ao leite e coloque logo em seguida a de arroz tufado e chocolate branco, pressione bem para compactar ao máximo.
Se desejar, decore a gosto a superfície do bolo de arroz tufado e chocolate, eu usei 50 g de chocolate ao leite para fazer uma espécie de gradeado, você também pode cobrir toda a superfície com chocolate derretido, colocar cacau amargo ou até mesmo nada.
Deixe o bolo de arroz tufado e chocolate descansar em temperatura ambiente por pelo menos uma hora ou na geladeira por 30 minutos, assim ele esfriará e se compactará adequadamente.
Dicas:
O bolo de arroz tufado e chocolate se conserva em temperatura ambiente por uma semana ou na geladeira (especialmente se estiver calor) por cerca de dez dias. Não recomendo omitir a manteiga ou substituí-la.
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