As trufas de panetone com chocolate são docinhos natalinos sem cozimento, fáceis, deliciosos e super chocolatosos. Alguns dias atrás preparei uma sobremesa fabulosa com o panetone que publicarei nos próximos dias e, com as sobras (e sabendo que eu adoro trufas e que preparei muitas) fiz esses doces super rápidos e super gostosos. As trufas de panetone com chocolate são preparadas em 10 minutos sem cozinhar nada e com poucos e simples ingredientes, eu as decorei com uma dupla cobertura, cacau e coco ralado, elas conservam por vários dias e podem ser feitas antecipadamente, e você pode prepará-las também em versão “para adultos”, adicionando um licor de sua escolha. Essas trufas de panetone com chocolate são perfeitas para fazer de última hora, para um convite para jantar ou almoçar, Natal, Véspera, Ano Novo e Dia de Reis, perfeitas também para colocar na meia de Reis!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 21 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Ano Novo
Ingredientes
- 500 g panetone
- 150 g chocolate amargo
- 75 g água
- q.b. baunilha
- q.b. coco ralado e cacau em pó para decorar
Passos
As trufas de panetone com chocolate são super fáceis e rapidíssimas de preparar, primeiro derreta o chocolate amargo no micro-ondas ou em banho-maria.
Coloque o panetone em pedaços em um processador de alimentos e triture até transformá-lo em migalhas.
Em uma tigela, coloque o panetone triturado, a água, a baunilha, o chocolate derretido e misture bem todos os ingredientes, até obter uma massa compacta e homogênea.
Pegue um pouco de massa e forme bolinhas. Passe algumas trufas de panetone com chocolate no coco ralado e outras no cacau em pó.
Coloque as bolinhas doces em uma bandeja e deixe repousar por pelo menos 15 minutos à temperatura ambiente, assim elas firmarão.
Notas:
As trufas de panetone com chocolate conservam-se à temperatura ambiente por até dez dias. Você pode substituir 25 g de água por 25 g de licor a gosto. Em vez de chocolate amargo, você também pode usar chocolate branco ou ao leite. Para a cobertura, você também pode usar frutas secas picadas a gosto.
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