As batatas assadas saborosas são uma receita realmente deliciosa. Para o jantar, queria preparar um acompanhamento com batatas, peguei alguns ingredientes que precisava usar e preparei essas batatas super saborosas esvazia geladeira e salva jantar, em pouco tempo e sem nem precisar pré-cozinhar. As batatas assadas saborosas com cebola, azeitonas, speck, farinha de rosca e queijo são perfeitas como entrada, acompanhamento ou prato principal, feitas assim são super saborosas, com um truque que as tornará crocantes por fora e macias por dentro, como se fossem fritas. O toque final, então, as torna realmente únicas, experimente logo e depois me conte!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira elétrica
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g batatas
- 100 g speck
- 50 g parmesão ralado
- 25 g farinha de rosca
- 2 dentes alho
- 1 pimenta
- a gosto azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal
- a gosto especiarias
Passos
As batatas assadas saborosas são muito simples e rápidas de preparar, primeiro coloque um pouco de azeite em uma assadeira, o suficiente para untar toda a base da forma, adicione o alho e a pimenta e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 5 minutos, assim, o azeite vai aquecer e o alho e a pimenta começarão a fritar. Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos.
Retire a assadeira do forno, remova o alho e a pimenta e adicione as batatas, salgue, misture e leve ao forno por cerca de 25 minutos, sem misturá-las, assim, formará uma bela crosta.
Retire as batatas assadas saborosas do forno, adicione a cebola cortada em fatias finíssimas (use um mandolin), o speck, as azeitonas sem caroço, a farinha de rosca, o parmesão ralado, especiarias a gosto e misture tudo, leve as batatas assadas saborosas ao forno por mais 5 minutos, apenas o tempo para aromatizar tudo.
Notas:
As batatas assadas saborosas podem ser mantidas à temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias. Eu usei cebola roxa, mas a branca também serve. No lugar do speck, você também pode usar bacon.
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