O crocante de corn flakes é uma sobremesa simples, mas realmente super deliciosa. Eu tinha um pouco de cornflakes para usar e quis deixá-los caramelizados, depois passei alguns no chocolate amargo. Cuidado que cria dependência! O crocante de corn flakes é crocante e realmente delicioso, ótimo tanto coberto de chocolate quanto simples, é um lanche que se conserva por dias, ótimo sozinho e perfeito para mergulhar no leite ou no cappuccino, experimente e você fará de novo e de novo 😀
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 Peça
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g chocolate amargo
- 100 g manteiga
- 100 g açúcar mascavo
- 75 g cornflakes
- q.b. sal
Passos
O crocante de corn flakes é muito simples e rápido de preparar, primeiro coloque em uma panela a manteiga, o açúcar mascavo, uma pitada de sal e misture, deixe derreter tudo.
Despeje imediatamente a mistura sobre os corn flakes e misture rapidamente. Transfira os corn flakes para uma assadeira e espalhe-os uniformemente, compacte-os e forme uma camada de cerca de um cm.
Asse o crocante de corn flakes em forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos, tome cuidado para não dourar demais.
Após o cozimento, deixe esfriar completamente o crocante de corn flakes e quebre-o com as mãos. Se quiser, você pode mergulhar os pedacinhos de crocante de corn flakes no chocolate derretido ou usar os pedacinhos menores e/ou as “migalhas” para fazer “rosas do deserto”, bastará simplesmente mergulhar os corn flakes no chocolate e fazer montinhos com uma colherinha, finalize os crocantes de chocolate, adicionando flocos de sal na superfície.
Notas:
O crocante de corn flakes se conserva à temperatura ambiente ou na geladeira por até 2 semanas. Não recomendo substituir o açúcar mascavo pelo açúcar refinado, o resultado e o sabor não seriam os mesmos, teria menos gosto de caramelo. A quantidade de chocolate varia de acordo com quantos crocantes você deseja fazer, a dose é orientativa. De qualquer forma, você pode usar tanto chocolate amargo quanto ao leite, não recomendo o chocolate branco, pois ficaria muito doce.
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