As castanhas na fritadeira a ar são uma receita fácil, rápida e saborosa para cozinhar castanhas em poucos minutos. Se você quer castanhas cozidas na fritadeira que fiquem macias, siga a minha receita, com todas as dicas e segredos para tê-las perfeitas, nunca secas ou secas e que descascam sozinhas e sem peles, prontas em 20 minutos ou até menos!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 15-20 castanhas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 250 g castanhas
- q.b. água
Passos
As castanhas na fritadeira a ar são muito simples e rápidas de preparar, primeiro lave as castanhas e faça um corte na parte superior com uma faca, depois mergulhe-as em água fria por pelo menos 30 minutos, assim a casca e as peles ficarão macias e as castanhas serão mais fáceis de descascar.
Passado o tempo, escorra as castanhas e coloque-as dentro do cesto da fritadeira a ar, sem secá-las, e cozinhe a 180 graus por 20 minutos, se suas castanhas forem pequenas, levará alguns minutos a menos, o importante é que todas as castanhas estejam em contato com a base do cesto e com a parte cortada voltada para cima, não as empilhe.
Terminada a cozedura, envolva as castanhas em um pano de prato e deixe-as esfriar ou pelo menos amornar, este passo também deixará as castanhas ainda mais macias, tornando-as muito fáceis de descascar.
Notas:
As castanhas na fritadeira a ar podem ser conservadas em temperatura ambiente por 3-4 dias, recomendo descascá-las antes.
Outras receitas de castanhas AQUI
