As batatas ao gorgonzola com cebolas e nozes são um prato simples, mas realmente delicioso. Para o jantar, queria preparar batatas assadas simples, tinha um pouco de gorgonzola para usar e usei para enriquecer essas deliciosas batatinhas. As batatas ao gorgonzola são macias, cremosas, douradas e crocantes, você nem precisará escaldar as batatas antes e, para fazê-las, você sujará apenas uma assadeira, cada mordida nunca será igual à anterior, suas papilas gustativas vão ao êxtase! As batatas ao gorgonzola são perfeitas como acompanhamento vegetariano ou prato principal, tenho certeza de que você vai amá-las 😀
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 750 g batatas
- 200 g gorgonzola
- 50 g nozes
- 2 cebolas
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. especiarias
Passos
As batatas ao gorgonzola são muito simples e rápidas de preparar, primeiro descasque as batatas e corte-as em fatias com cerca de 3 mm de espessura.
Coloque as fatias de batata em uma assadeira, adicione as cebolas picadas, sal, azeite de oliva extra virgem e misture, depois asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Retire as batatas e as cebolas do forno e tempere-as com especiarias a gosto (eu usei alecrim, tomilho, páprica e alho em pó). Adicione o gorgonzola, as nozes picadas grosseiramente e leve ao forno por mais 5 minutos, apenas o tempo necessário para derreter o queijo.
Notas:
As batatas ao gorgonzola podem ser conservadas em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um dia. Para ficarem como recém-feitas, basta aquecê-las por alguns minutos. Se você não gosta de gorgonzola, pode usar outro queijo cremoso de sua preferência, como stracchino, crescenza ou taleggio.
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