A focaccia de pão é uma receita deliciosa anti desperdício rápida e muito boa. Eu tinha um pouco de pão velho para usar e pensei em preparar este delicioso prato salgado, ao qual adicionei tomate e azeitonas. A focaccia de pão é macia e saborosa, perfeita para usar o pão que sobrou, mesmo do dia anterior, você pode personalizá-la com os ingredientes que preferir e é ótima como aperitivo ou prato principal, ideal também para um lanche!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 350 g pão velho
- 150 g água
- 100 g tomatinhos
- 50 g parmesão ralado
- 10 azeitonas verdes
- q.b. sal
- q.b. pimenta-do-reino
- q.b. orégano
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Passos
● A focaccia de pão é muito simples e rápida de preparar, primeiro coloque as fatias de pão em uma tigela, despeje a água e espere alguns minutos, depois esmigalhe com as mãos até virar uma espécie de migalha.
● Adicione os tomatinhos cortados em 4 partes e salgados, as azeitonas picadas, o parmesão ralado, sal, pimenta-do-reino, orégano e misture tudo muito bem.
● Despeje um fio de azeite na base de uma assadeira antiaderente e coloque a mistura, nivelando bem e compactando com as mãos.
● Coloque mais um fio de azeite por cima e pincele sobre toda a superfície, em seguida, asse a focaccia de pão em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos, até dourar.
Notas:
A focaccia de pão pode ser conservada em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias. Você pode personalizá-la adicionando os ingredientes que preferir, como frios, queijo e/ou verduras. A quantidade de água pode variar de acordo com o tipo/dureza do pão que você usar.
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