O bolo de figos e nozes é um doce sem manteiga macio, perfumado e delicioso. Adoro a combinação de nozes e figos e este bolinho é uma delícia, muito macio, com muita fruta fresca e seca. O bolo de figos e nozes é perfeito para dar boas-vindas ao mês de setembro, é um docinho de outono que se derrete na boca!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de 20-22 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
Ingredientes
- 225 g farinha 00
- 175 g leite
- 125 g açúcar
- 100 g nozes
- 50 g óleo de sementes
- 10 figos
- 1 pacote fermento em pó para doces
- q.b. baunilha
- q.b. açúcar de confeiteiro
Passos
● O bolo de figos e nozes é muito simples e rápido de preparar, primeiro bata os ovos com o açúcar e a baunilha até ficarem claros e espumosos. Adicione o óleo de sementes e misture.
● Adicione o leite, as nozes trituradas, a farinha, o fermento e misture bem todos os ingredientes, depois adicione 5 figos lavados e cortados em pedacinhos.
● Transfira a massa para uma forma forrada com papel manteiga e decore a superfície com os outros figos, cortados em fatias de cerca de meio cm de espessura.
● Asse o bolo de figos e nozes em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos, faça o teste do palito para verificar o cozimento.
● O bolo de figos e nozes está pronto, termine com uma polvilhada de açúcar de confeiteiro.
Notas:
O bolo de figos e nozes pode ser conservado à temperatura ambiente por 3-4 dias. Se preferir uma textura mais rústica, triture as nozes menos finamente, antes de adicioná-las à massa.
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