A salada de ovos e salmão defumado com azeitonas e valeriana é uma salada de verão fresca, rápida e deliciosa. Eu tinha um pouco de salmão defumado para usar, não queria ligar o forno ou passar muito tempo no fogão, então preparei ovos cozidos e fiz esta deliciosa salada. A salada de ovos e salmão está pronta em poucos minutos, se você cozinhar os ovos antes, em 5 minutos estará pronta para saborear, é um prato único (mas também pode ser entrada, acompanhamento ou segundo prato) perfeito para o verão, nutritivo, saboroso e delicioso, perfeito também para levar à praia, no parque, no escritório ou onde preferir!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g salmão defumado
- 250 g valeriana (songino)
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 limão
- a gosto azeitonas pretas
- a gosto sal
- a gosto pimenta preta
Passos
A salada de ovos e salmão é muito simples e rápida de preparar, primeiro coloque os ovos em uma panela com água fria, leve ao ponto de ebulição e deixe cozinhar por 9 minutos, eles devem ficar duros. Deixe esfriar os ovos, descasque-os e corte-os em pedaços grandes.
Em uma tigela coloque a valeriana, os ovos, o salmão defumado em pedaços, as azeitonas sem caroço, o suco de um limão, o azeite extra virgem de oliva, sal, pimenta preta e misture bem todos os ingredientes.
Notas:
A salada de ovos e salmão deve ser feita e consumida em pouco tempo, não recomendo guardar por mais de meio dia.
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