As costeletas ao ragu são uma receita muito rápida, muito simples de preparar e realmente deliciosa. Eu estava com vontade de uma receita saborosa para o jantar e fiz costeletas com pão de forma, recheadas com mussarela, uma pitada de parmesão e ragu de carne. Usei Il Mio Gran Ragù Star Extra Gusto, um ragu feito com carne 100% italiana e bom como feito em casa. Seu sabor cremoso e muito gostoso torna estas costeletas ao ragu realmente maravilhosas! São perfeitas como entrada ou prato principal, ótimas também para uma festa, um buffet ou um aperitivo. Têm um recheio cremoso e derretido e são assadas no forno mas, se preferir, você também pode fritá-las, cozinhá-las na fritadeira a ar ou na frigideira com um fio de óleo. De qualquer forma, vão ser devoradas!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 5 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar, Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 90 g Mio Gran Ragù Star Extra Gusto
- 75 g mussarela
- 5 fatias pão de forma
- 2 ovos
- q.b. parmesão ralado
- q.b. farinha
- q.b. farinha de rosca
- q.b. óleo de sementes (para fritar)
Passos
As costeletas ao ragu são muito simples e rápidas de preparar. Primeiramente, pegue as fatias de pão de forma e, com um cortador redondo (o meu tinha 10 cm), corte dois discos para cada fatia.
Pegue um disco de pão, recheie com um pouco do Mio Gran Ragù Star Extra Gusto (eu coloquei 3 colheres de chá), adicione uma leve pitada de parmesão ralado, mussarela em pedacinhos e cubra com um segundo disco de pão. Depois, sele a borda com os dentes de um garfo.
Passe as costeletas ao ragu primeiro na farinha, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca.
Disponha-as em uma assadeira, regue com um fio de óleo e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 15/20 minutos.
