Creme de feta

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A creme de feta ou feta para passar é uma receita sem cozimento muito rápida, fresca e deliciosa. Eu tinha duas embalagens de feta e uma de iogurte grego quase vencendo e usei esses dois ingredientes para preparar um molho grego realmente delicioso. A creme de feta não é o típico queijo para passar, tem um sabor único, é perfeita para acompanhar pão, palitos, torradinhas, wraps ou salgadinhos, ideal para passar nas bruschettas, ótima como entrada, para um aperitivo, uma festa ou um buffet, se prepara em menos de 5 minutos com um simples garfo e é super cremosa! Vou dar a receita básica para prepará-la em casa, mas você pode personalizá-la com os ingredientes que preferir, acrescentando, por exemplo, azeitonas pretas ou verdes, tomates secos, tomatinhos, pepinos, alho, cebola ou ervas aromáticas, experimente e ela se tornará uma das receitas que você fará mais vezes!

  • Dificuldade: Fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de preparação: 5 Minutos
  • Porções: 575 g de creme de feta aproximadamente
  • Métodos de cozimento: Sem cozimento
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

  • 400 g feta (2 embalagens)
  • 150 g iogurte grego
  • 25 g azeite de oliva extra virgem
  • q.b. pimenta-do-reino
  • q.b. orégano
  • q.b. tomilho

Passos

  • ● A creme de feta é super fácil e rápida de preparar, primeiro coloque o feta em uma tigela e esfarele com um garfo.

  • ● Adicione o iogurte grego sem açúcar, o azeite de oliva extra virgem, pimenta-do-reino, orégano, tomilho e, sempre com o garfo, misture bem todos os ingredientes, você deve obter um creme homogêneo.

  • ● Transfira a creme de feta para uma tigelinha e tempere na superfície com um fio de azeite e um pouco de orégano, você pode servir imediatamente ou, melhor, deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.

Notas:

A creme de feta se conserva na geladeira por 3 dias. Como dito acima, você pode personalizá-la e enriquecê-la com os ingredientes que preferir (azeitonas pretas ou verdes, tomates secos, tomatinhos, pepinos, alho, cebola ou ervas aromáticas), você pode criar a base, dividi-la em várias tigelinhas e fazer molhos de diferentes sabores. Eu misturei tudo com um garfo obtendo um molho cremoso mas rústico ao mesmo tempo, se preferir perfeitamente lisa, bata todos os ingredientes com um mixer ou processador de alimentos.

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