O folhado com bolinhas de mussarela à pizza é uma torta salgada ao estilo pizzaiola rápida, deliciosa, cremosa e muito apetitosa. Eu tinha algumas bolinhas de mussarela e um rolo de massa folhada prestes a vencer, então, pensei em preparar uma torta rústica, recheada com as cerejinhas de mussarela, que temperei na superfície como se fosse uma pizza. Que delícia que ficou? O folhado com bolinhas de mussarela à pizza é delicioso, é preparado em menos de 10 minutos e vai ao forno, é perfeito como entrada, para um aperitivo, uma festa ou um buffet, perfeito também como prato único salva-jantar, é simplesmente irresistível!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 g polpa de tomate
- 300 g bolinhas de mussarela cerejinha
- 1 raminho massa folhada
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta do reino
- q.b. orégano
Passos
O folhado com bolinhas de mussarela à pizza é super fácil e rápido de preparar, primeiro escorra a polpa de tomate e tempere com óleo, sal, pimenta do reino e orégano.
Desenrole a massa folhada e recheie metade dela com 20 bolinhas de mussarela, formando 4 fileiras de 5 cerejinhas cada. Feche o folhado e pressione bem, sele as bordas e dobre-as para dentro.
Tempere a superfície do folhado com a polpa de tomate e asse o folhado com bolinhas de mussarela à pizza em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.
Retire do forno o folhado com bolinhas de mussarela à pizza e adicione as bolinhas de mussarela restantes e um pouco de orégano, leve novamente ao forno por mais alguns minutos, apenas o tempo necessário para o queijo derreter.
Notas:
O folhado com bolinhas de mussarela à pizza pode ser conservado à temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por alguns dias. Você pode enriquecer, adicionando um pouco de presunto cozido, speck, salame ou outros embutidos a gosto, antes de colocar as bolinhas de mussarela. Em vez das bolinhas de mussarela, você também pode usar mussarela em pedacinhos.
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