O bolo de figo e chocolate é uma sobremesa sem manteiga perfumada, deliciosa, úmida e chocolaty, com muita fruta fresca e chocolate amargo na massa. No campo, colhemos muitos figos, eu os adoro, você já tentou combiná-los com chocolate? Uma verdadeira delícia! O bolo de figo e chocolate é muito macio, derrete na boca de tão macio, é perfeito no café da manhã, lanche ou até no final da refeição, vai conquistar você na primeira mordida!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de 20-24 cm
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 200 g farinha de trigo tipo 00
- 150 g leite
- 125 g açúcar
- 100 g chocolate amargo
- 75 g óleo de sementes
- 25 g cacau em pó
- 6 figos
- 3 ovos
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- q.b. baunilha
- q.b. açúcar de confeiteiro
Passos
O bolo de figo e chocolate é muito simples e rápido de preparar, primeiro bata os ovos com o açúcar e a baunilha até ficarem claros e espumosos. Adicione o óleo de sementes e misture.
Adicione o leite, o chocolate amargo derretido (no microondas ou em banho-maria), o cacau em pó, a farinha, o fermento e misture bem todos os ingredientes, depois incorpore os figos picados, reserve um para a decoração final.
Transfira a mistura para uma forma forrada com papel manteiga, decore a superfície com um figo cortado em rodelas finas e asse o bolo de figo e chocolate em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos, faça o teste do palito para verificar o cozimento.
Desenforme o bolo de figo e chocolate e decore com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Notas:
O bolo de figo e chocolate se conserva em temperatura ambiente por 3-4 dias. Você pode usar os figos de sua preferência, com ou sem casca (fique atento à procedência). No lugar do chocolate amargo, você também pode usar chocolate ao leite, nesse caso, use apenas 125 g de açúcar.
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