A estrela de sanduíches é uma entrada de Natal e/ou Ano Novo deliciosa, sem cozimento, cenográfica e muito saborosa. Se você não sabe o que preparar para as festividades natalinas mas quer ainda assim surpreender todos os seus convidados, sem muito esforço, essa estrela de sanduíches é perfeita, você a faz em pouquíssimos minutos sem cozinhar nada e pode escolher o recheio que preferir, eu coloquei salmão defumado, atum e azeitonas, vai literalmente desaparecer, aqui está como fazer a estrela com os sanduíches recheados, é realmente simples!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 48 sanduíches
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes
- 800 g pão para sanduíches (quadrado, sem crosta)
- 300 g queijo fresco cremoso
- 150 g patê de azeitonas
- 100 g salmão defumado
- 100 g atum em óleo (peso escorrido)
- 1 casca de limão (ralada)
- q.b. cebolinha
- q.b. pimenta preta
Passos
● A estrela de sanduíches é muito simples e rápida de preparar, primeiro prepare o recheio. Divida o queijo cremoso em duas tigelas, em uma adicione pimenta preta, cebolinha e salmão defumado e, na outra, pimenta preta, casca de limão ralada e atum escorrido, misture bem com um garfo.
● Pegue uma fatia de pão para sanduíches (use o quadrado e não o retangular para melhor resultado da receita e evitar desperdícios) e recheie com um pouco de creme de atum, cubra com outra fatia de pão. Corte a fatia ao meio, na diagonal e depois novamente ao meio, sempre na diagonal, você obterá 4 triângulos.
● Recheie o pão também com o recheio de salmão defumado e com o patê de azeitonas, e proceda como feito antes, até esgotar todos os ingredientes, no total, você obterá 48 sanduíches recheados.
● Agora, estamos prontos para montar nossa estrela de sanduíches que será composta por 3 camadas iguais. Uma vez realizada a primeira, será muito simples completá-la.
● Disponha 8 sanduíches formando um quadrado como mostrado na foto. Com outros 8 sanduíches, faça as “pontas” da estrela, posicione dois sanduíches em cada lado do quadrado, de modo a obter em cada vez um espaço em forma de “V” invertido (veja a foto para entender melhor, é mais fácil fazer do que explicar).
● Aqui está que nossa estrela tomou forma, faça da mesma forma outras duas camadas. A estrela de sanduíches está pronta, você pode servi-la imediatamente, mas eu recomendo deixá-la descansar por pelo menos 30 minutos. Se você servir dentro de algumas horas e não estiver muito quente em casa, pode mantê-la à temperatura ambiente, se fizer no dia anterior ou pela manhã para a noite, coloque na geladeira e cubra com filme plástico para evitar que resseque.
Notas:
A estrela de sanduíches se conserva na geladeira por 1-2 dias, dependendo do recheio que você usar, se colocar salmão defumado, é melhor consumir os sanduíches dentro de 24 horas. Se você quiser usar o clássico pão para sanduíches retangular, corte-o de modo a obter dois quadrados por fatia e siga como na receita. Você pode também usar as clássicas fatias de pão de forma, decidindo se remove ou mantém a crosta. Você pode decorar a estrela como preferir, pode adicionar maionese ou outros molhos, salada, tomatinhos, azeitonas, salmão etc., eu preferi deixá-la simples.
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