O folhado de linguiça e queijo stracchino é uma torta salgada rápida e deliciosa! Eu tinha um pouco de linguiça no congelador, queijo stracchino e massa folhada quase vencendo, e pensei em preparar esse delicioso lanche salgado, uma variação das clássicas bruschettas com queijo stracchino e linguiça. Foi um sucesso! O folhado de linguiça e queijo stracchino é preparado em 10 minutos e vai direto ao forno, é crocante, saboroso e apetitoso, perfeito como prato principal ou como entrada, ideal para o aperitivo, macio por dentro e crocante por fora, delicioso tanto quente quanto frio, simplesmente irresistível!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira elétrica
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 350 g linguiça
- 200 g queijo stracchino
- 150 g queijo scamorza
- 1 rolo massa folhada
Passos
O folhado de linguiça e queijo stracchino é muito simples e rápido de preparar. Primeiro, retire a pele da linguiça e coloque-a em uma tigela, adicione o queijo stracchino e misture bem os dois ingredientes usando um garfo.
Desenrole o rolo de massa folhada e espalhe o creme de linguiça e queijo stracchino por toda a superfície, deixando uma margem de alguns centímetros ao longo de todas as bordas.
Coloque o queijo scamorza ralado com um ralador de furos grandes por cima, dobre as bordas para dentro e asse o folhado de linguiça e queijo stracchino em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos, até ficar bem dourado.
Dicas:
O folhado de linguiça e queijo stracchino pode ser mantido à temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias. Se você não quiser colocar o queijo scamorza ralado, pode omiti-lo. Se adicionar, você obterá uma crosta crocante e evitará que o recheio de linguiça e queijo stracchino fique seco, tornando-o mais macio e cremoso.
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