Os muffins de omelete recheados são deliciosos e fofos omeletinhos feitos em forma de muffin, que são preparados em apenas 5 minutos, com poucos e simples ingredientes. Pensei nesta receita como entrada de Páscoa, mas também são perfeitos como prato principal, para um buffet, uma festa ou um aperitivo, são deliciosos, muito saborosos e com recheio cremoso de presunto cozido e queijo (que você pode personalizar como preferir), assados no forno ou na fritadeira a ar, são macios e maravilhosos, vão agradar tanto adultos quanto crianças, você vai fazer sucesso com pouco!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 muffins de omelete recheados
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Páscoa
Ingredientes
- 100 g presunto cozido
- 100 g scamorza defumada
- 50 g farinha de rosca
- 25 g parmesão ralado
- 25 g pecorino
- 4 ovos
- 1 ramo salsa
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
Passos
Os muffins de omelete recheados são super fáceis e rápidos de fazer, primeiro coloque em uma tigela os ovos, a farinha de rosca, o parmesão e o pecorino ralados, a salsa picada, sal, pimenta-do-reino e misture com um garfo.
Encha as formas de muffin com um pouco da mistura e asse as omeletinhas em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos, espete-os com um palito para verificar o cozimento.
Retire os muffins de omelete, corte-os ao meio e recheie-os com um pedacinho de queijo e um pouco de presunto cozido.
Coloque os muffins de omelete recheados no forno por mais alguns minutos, apenas o tempo de derreter o queijo.
Notas:
Os muffins de omelete podem ser conservados à temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por alguns dias. Você pode recheá-los com o recheio que preferir. Você também pode assá-los na fritadeira a 180 graus por cerca de 10 minutos.
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