O bolo de cenoura sem balança é um doce esperto e super macio, você faz em 5 minutos com um garfo, sem manteiga e sem pesar nada, usa um simples copo para medir os ingredientes. Perfumado, úmido, macio e delicioso, o bolo de cenoura sem balança é perfeito tanto no café da manhã, quanto no lanche e no final da refeição, o tornei ainda mais gostoso adicionando o suco de laranja (que você também pode substituir por leite) e, se quiser, pode também substituir um pouco da farinha de trigo por farinha de amêndoas, vai agradar adultos e crianças!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de 20-22 cm
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 copos farinha de trigo
- 3 copos cenouras (raladas)
- 3 ovos
- 1 copo açúcar
- 1 copo óleo de sementes
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 raspas de laranja (raladas)
- Meio copo suco de laranja
- q.b. açúcar de confeiteiro
Passos
O bolo de cenoura sem balança é muito simples e rápido de preparar, primeiro descasque e rale as cenouras com um ralador de furos médio-pequenos (ou triture com um processador ou liquidificador). Coloque em uma tigela os ovos, as cenouras raladas, as raspas e o suco de laranja, o açúcar, o óleo de sementes e misture com um garfo.
Adicione a farinha, o fermento e misture bem todos os ingredientes, sempre com o garfo, você deve obter uma massa lisa e homogênea.
Transfira a massa para uma forma forrada com papel manteiga e asse o bolo de cenoura sem balança em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos, faça o teste do palito para verificar a cocção.
Finalize o bolo de cenoura sem balança com uma pitada de açúcar de confeiteiro e sirva.
Notas:
O bolo de cenoura sem balança pode ser conservado à temperatura ambiente por 3-4 dias. No lugar do suco de laranja, você pode usar leite, até mesmo vegetal. Se quiser, pode substituir meio copo de farinha de trigo por um pouco menos de meio copo de farinha de amêndoas. Se preferir preparar este doce com as quantidades dos ingredientes pesadas, aqui estão elas, não precisa ser exato no grama: 300 g de farinha de trigo, 275 g de cenouras raladas, 150 g de açúcar, 125 g de óleo de sementes e 75 g de suco de laranja, além, é claro, dos outros ingredientes que não precisam ser medidos com o copo.
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