As trufas especiadas de chocolate branco e avelãs são docinhos sem cozimento rápidos e muito fáceis de preparar. Eu tinha uma embalagem de biscoitos speculoos, os famosos biscoitos natalinos de sabor especiado (principalmente canela) e quis usá-los para fazer pralinês deliciosos, bolinhas doces que são perfeitas também para presentear no Natal ou para colocar na meia da Befana, elas se conservam por vários dias e são super deliciosas, com a cobertura de chocolate então, são realmente especiais (e podem ser feitas na versão alcoólica, obviamente não para crianças :D).
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 15 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes
- 200 g biscoitos especiados (tipo speculoos ou lotus)
- 100 g chocolate branco
- 50 g água
- 150 g chocolate branco
- 25 g granulado de avelãs
Passos
As trufas especiadas cobertas de chocolate branco e avelãs são muito simples e rápidas de preparar, primeiro triture finamente os biscoitos (use speculoos ou Lotus, como alternativa qualquer biscoito seco serve).
Adicione o chocolate branco derretido (em banho-maria ou no micro-ondas), a água e misture bem todos os ingredientes, você deve obter uma mistura compacta e homogênea.
Pegue um pouco da massa e forme bolinhas, grandes um pouco menores que uma noz.
Derreta o chocolate branco para a cobertura (sempre no micro-ondas ou em banho-maria), adicione as avelãs trituradas e misture.
Mergulhe as trufas especiadas na cobertura de chocolate branco e avelãs e cubra-as completamente, ajudando-se com dois garfinhos.
Coloque as trufas especiadas em um pedaço de papel manteiga e deixe-as secar completamente antes de servir ou armazenar.
Conselhos:
As trufas especiadas cobertas de chocolate branco se conservam à temperatura ambiente por até duas semanas. Para uma versão mais especial (e obviamente não adequada para crianças), você pode substituir a água por rum ou outro licor seco de sua escolha.
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