O milho crocante ao forno é uma receita super gostosa e deliciosa. Eu tinha um pouco de milho para consumir, tinha aberto por engano duas embalagens e sobrou, então, não tendo vontade de comer assim, pensei em usá-lo para preparar um lanche rápido e delicioso (inspirando-me nos outros de leguminosas que preparei), perfeito para o lanche da tarde, como aperitivo e ideal para um happy hour, se prepara em 3 minutos mas atenção, é viciante, na minha casa durou não mais que 5 minutos, esqueça as batatas chips e pipoca 😀
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 3 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 350 g milho doce, em lata, escorrido
- 1 colher de chá azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta-do-reino
- q.b. especiarias
Passos
O milho crocante ao forno é super fácil e rápido de preparar, primeiro escorra bem o milho cozido e seque-o com papel toalha, certifique-se de que esteja bem seco, caso contrário, não ficará crocante.
Coloque o milho em uma tigela e tempere com sal, pimenta-do-reino e especiarias a gosto, (eu usei páprica, alecrim, tomilho e alho em pó, no total, uma colher), misture bem.
Transfira tudo para uma assadeira antiaderente e regue com um fio de azeite de oliva extravirgem, é preferível não usar papel manteiga para um efeito mais crocante, certifique-se de que cada grão esteja em contato com a assadeira, não os sobreponha.
Asse o milho crocante em forno pré-aquecido a 230 graus por cerca de 20 minutos, deve ficar bem dourado e crocante.
Notas:
O milho crocante pode ser conservado em temperatura ambiente por 3-4 dias. Para temperá-lo, você pode usar as especiarias que preferir, também ficam ótimas cúrcuma, curry, orégano ou cebola em pó. Se o milho não estiver bem seco, você pode adicionar, antes de assar, junto com as especiarias, uma colher de farinha de arroz, milho ou 00.
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