O crocante de chocolate e frutas secas é uma sobremesa natalina sem forno muito rápida e super gostosa. Com certeza todos vocês já comeram e/ou prepararam o clássico crocante de amêndoas (ou com outras frutas secas), eu preparo todos os Natais e este ano, quis realizar uma versão muito mais simples, mas igualmente boa, talvez até mais. O crocante de chocolate é uma verdadeira delícia, é feito com apenas 3 ingredientes (frutas secas, chocolate e óleo, que serve apenas para tornar o crocante menos duro, um pequeno truque) e é perfeito para presentear, é uma ideia de presente de Natal que todos vão amar, conserva-se por muito tempo e é perfeito também para colocar na meia da Befana. Eu usei chocolate branco e escuro, mas pode ser ao leite também, você pode escolher, obviamente, as frutas secas que preferir (mesmo que seja só um tipo, eu coloquei amêndoas sem pele e com pele, avelãs, pistache e nozes), vai sumir rapidinho!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes
- 300 g frutas secas a gosto
- 200 g chocolate
- 2 colheres de chá óleo de sementes
Passos
O crocante de chocolate e frutas secas é muito fácil e rápido de preparar, para essa receita você pode usar as frutas secas e o chocolate que preferir, eu usei amêndoas sem pele e com pele, avelãs, pistaches e nozes, e usei metade chocolate branco e metade chocolate escuro, para fazer dois sabores de crocante.
Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria (se usar mais tipos, derreta separadamente) e adicione o óleo de sementes, misture bem os dois ingredientes, se usar dois chocolates, coloque uma colher de chá para cada.
Adicione as frutas secas (se usar dois chocolates, coloque metade em cada um) e misture bem tudo.
Transfira a mistura para uma forma forrada com papel filme (eu usei duas de 10×15 cm cada), nivele bem e deixe solidificar completamente o crocante de chocolate com frutas secas, levará cerca de 30 minutos, dependendo também da temperatura da sua casa, recomendo não colocar na geladeira para não umedecer, deixe em temperatura ambiente.
Assim que estiver solidificado, desenforme o crocante de chocolate com frutas secas e corte em pedaços com uma faca bem afiada.
Notas:
O crocante de chocolate e frutas secas se conserva por até um mês. Como já mencionado, você pode usar as frutas secas e o chocolate que preferir.
Outras receitas de crocante AQUI
