As bombinhas de pizza recheadas são uma receita realmente deliciosa, super saborosa e muito charmosa. Eu tinha um rolo de massa para pizza para usar e decidi fazer pequenas bombas salgadas, recheadas com tomate e queijo. Que explosão de sabor! As bombinhas de pizza são muito rápidas e sem fermentação, ficam prontas em 10 minutos e são filantes, perfeitas como aperitivo, para um coquetel, um buffet ou uma festa, faça em abundância porque elas desaparecem rapidamente!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g purê de tomate
- 150 g queijo scamorza
- 1 rolo massa para pizza
- 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino preta
- a gosto orégano
- a gosto água e óleo para pincelar
Passos
As bombinhas de pizza são muito simples e rápidas de preparar, primeiro tempere o purê de tomate com azeite de oliva extra virgem, sal, pimenta-do-reino preta e orégano.
Desenrole o rolo de massa para pizza e corte-o em 4 partes na vertical e em 3 partes na horizontal, assim você obterá 12 pedaços.
Recheie cada pedaço com um pedaço de queijo scamorza e uma boa colher de chá de purê de tomate, feche formando bolinhas.
Coloque as bombinhas de pizza em uma assadeira, pincele-as com uma emulsão feita misturando água e óleo, polvilhe um pouco de orégano por cima e asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, até ficarem douradas.
Notas:
As bombinhas de pizza podem ser conservadas em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias. Se desejar, você pode enriquecer as bombinhas adicionando presunto cozido, salame, speck ou outro recheio de sua preferência. Se preferir, você pode fazer a massa da pizza em casa, ao invés de usar a já pronta.
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