Os camarões com azeitonas e tomatinhos são uma receita fácil, rápida e muito saborosa. Tinha camarões grandes e queria assá-los, então pensei em torná-los mais saborosos e interessantes, adicionando, além da farofa, azeitonas pretas e tomatinhos. Que delícia! Os camarões com azeitonas e tomatinhos são macios, perfumados e saborosos, perfeitos como prato principal com acompanhamento ou como entrada. Para realçar seu sabor, combinei-os com o Gewürztraminer da linha Mastri Vernacoli da Cavit, um vinho branco fino e aromático, com notas ligeiramente frutadas e especiadas, feito exclusivamente com uvas Traminer, uma casta originária da região Trentino-Alto Ádige. Experimente agora esses deliciosos camarões com azeitonas e tomatinhos gratinados no forno, não vai sobrar nem uma migalha!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 75 g farinha de rosca
- 10 camarões grandes
- 10 tomatinhos
- 1 raminho salsinha
- 1 dente alho
- q.b. azeitonas pretas
- q.b. azeite extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
- q.b. orégano
Passos
Os camarões com azeitonas e tomatinhos são muito simples e rápidos de preparar. Primeiro, limpe os camarões grandes, remova a cabeça, a carapaça e o intestino (o fio mais escuro que está nas costas, use um palito de dente para retirá-lo).
Em uma tigela grande, coloque os camarões limpos, os tomatinhos cortados ao meio e tempere com azeite extravirgem, sal e pimenta preta.
Adicione a farinha de rosca, o alho e a salsinha picados, o orégano, as azeitonas pretas (escolha se quer colocá-las inteiras ou sem caroço) e misture bem.
Transfira os camarões com azeitonas e tomatinhos para uma assadeira, distribua-os de maneira homogênea e regue com um fio de azeite extravirgem, depois asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 12-15 minutos.
Para uma combinação perfeita, sirva os camarões com azeitonas e tomatinhos com um copo de Gewürztraminer da linha Mastri Vernacoli da Cavit.
Notas:
Os camarões com azeitonas e tomatinhos podem ser conservados na geladeira por alguns dias. Para esta receita, você pode usar tanto camarões frescos quanto congelados, neste caso, deixe-os descongelar completamente antes de usá-los.
