Gratinado de tortellini ao forno é um dos primeiros pratos ao forno deliciosos, preparados com muito molho, mussarela e parmesão para a crostinha crocante. A receita é um grande clássico, realmente muito simples, perfeita para o dia a dia ou para os domingos em família. Não perca o gratinado com batatas e linguiça e o gratinado de batatas com frango e bechamel, duas receitas igualmente deliciosas e saborosas. Experimente minhas receitas e me diga, não se esqueça de me seguir no Instagram e Facebook e no meu canal do YouTube
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1/2 cebola
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 250 g molho de tomate
- 500 g tortellini
- 250 g mussarela
- 40 g parmesão ralado
Como preparar o gratinado de tortellini ao forno
Pique a cebola e refogue em uma panela com um fio de azeite por alguns minutos.
Em seguida, adicione o molho de tomate, sal a gosto e continue cozinhando por mais 15-20 minutos.
Enquanto isso, cozinhe os tortellini e, em seguida, escorra-os em uma tigela, adicione o molho, a mussarela cortada em cubos e o parmesão ralado.
Despeje tudo em uma assadeira, adicione mais mussarela e parmesão. Como último passo, asse a 190°C por cerca de 15 minutos. Retire do forno e sirva quente e derretido.
Dicas e conservação para o gratinado de tortellini ao forno
Se você exagerou nas porções e sobrou, pode conservar essa preparação em um recipiente hermético na geladeira por no máximo dois dias. Para aquecê-la, basta apenas uma aquecida no micro-ondas por 30/40 segundos a 850W.
