Os biscoitos de massa de chocolate para o Dia dos Namorados são uma ideia simples, mas romântica e especial para celebrar junto com a pessoa amada o dia dedicado a quem se ama.
Mesmo que eu ache que não precisamos esperar o Dia dos Namorados para comemorar.
A forma romântica torna esses biscoitos em formato de coração ideais para presentear ou compartilhar com quem você ama, talvez acompanhados de uma bebida quente. Fáceis de preparar e sem manteiga, são a escolha perfeita para levar à mesa uma sobremesa que une sabor, simplicidade e muita doçura.
Uma sobremesa de Dia dos Namorados que conquista não só pela beleza, mas também pelo sabor e pela textura crocante.
Podem ser presenteados em caixas de lata ou temáticas, ou simplesmente saboreados juntos após um jantar romântico.
Nessas ocasiões especiais, não gosto de ir ao restaurante, então vou para a cozinha e preparo um jantarzinho à base de peixe. Se você também optar por essa escolha, eu recomendo
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados
Ingredientes para preparar os biscoitos de massa de chocolate
- 200 g farinha tipo 1
- 2 gemas
- 130 ml óleo de amendoim
- 30 g cacau amargo
- 2 g fermento para doces
- 80 g açúcar de confeiteiro
- 1 vagem baunilha
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor manual
- 1 Espátula
- 1 Filme plástico
- Cortadores de biscoito
- 1 Assadeira
- 1 Tábua de amassar
Passos para fazer os biscoitos de massa de chocolate
Comece colocando as gemas em uma tigela grande e adicione o açúcar de confeiteiro. Misture com um batedor manual até que a mistura fique clara e cremosa: este passo ajuda a obter biscoitos mais crocantes.
Adicione lentamente o óleo de amendoim, continuando a mexer para incorporar bem e criar uma emulsão lisa.
Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau amargo e o fermento para doces. Adicione as misturas secas pouco a pouco à mistura líquida, mexendo primeiro com uma espátula e depois com as mãos, apenas o tempo necessário para obter uma massa macia e homogênea.
Forme uma bola, envolva-a em filme plástico e deixe-a descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos: o descanso torna a massa mais fácil de estender e mantém melhor a forma durante o cozimento.
Depois do tempo de descanso, abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada até uma espessura de cerca de 4-5 mm. Corte os biscoitos em formato de coração com os cortadores e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, bem espaçados.
Asse em forno estático pré-aquecido a 170°C por 12-15 minutos. Em modo air fryer a 160 graus por 8-10 minutos
Os biscoitos devem estar ainda levemente macios no centro: endurecerão ao esfriar. Depois de tirar do forno, deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir ou guardar. Polvilhe com mais açúcar de confeiteiro
Conservação dos biscoitos de massa de chocolate
Guarde os biscoitos de massa de chocolate em um recipiente hermético ou em uma lata por 3-4 dias. Você pode congelar.
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