Hoje tenho preparado para vocês, minhas queridas leitoras, um docinho realmente simples de fazer e delicioso: uma versão leve da zuppa inglesa. Para evitar a preparação do pão de ló eu fiz com biscoitos champagne e adicionei morangos, mas podemos também usar frutas vermelhas ou outras frutas à escolha.
O procedimento é muito simples também porque a única coisa a preparar é o creme de confeiteiro sem ovos seguindo a minha receita, e então compor os copos.
O resultado é uma sobremesa realmente deliciosa e certamente muito mais leve que a clássica zuppa inglesa. Obviamente se quiserem prepará-la também para as crianças será melhor usar a calda não alcoólica de alchermes, por favor. Vamos prepará-la.
Algum outro docinho com morangos você encontra aqui:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Saudável
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 biscoitos champagne
- 15 g açúcar
- 15 g alchermes
- 2 colheres água
- 150 g morangos (ou outra fruta a gosto)
- 5 g cacau em pó amargo
- 2 creme de confeiteiro sem ovos (leia a receita)
- 20 g farinha de trigo 00
- 250 ml leite totalmente desnatado (também vegetal)
- 15 g açúcar
- 1 colher de chá vanilina
- 1 colher de chá cúrcuma em pó
- q.b. casca de limão
- Pontos por porção = 6 pontos WW
Preparação
Primeiramente use os ingredientes indicados para preparar duas porções de creme seguindo esta receita: Creme de confeiteiro sem ovos. Deixar esfriar.
Preparar os ingredientes: limpar e cortar em pedaços os morangos ou a fruta que você escolheu como alternativa, quebrar os biscoitos champagne em pedaços menores e colocar em um prato fundo o alchermes, açúcar e água, misturando bem para dissolver o açúcar.
Preparar a zuppa inglesa diretamente nos copos de servir. Mergulhar dois pedaços de biscoitos champagne na calda de alchermes e colocá-los no copo, adicionar uma colher de creme e uma pitada de cacau. Terminar com uma porção de frutas em pedaços e repetir para mais duas camadas. Repetir com o outro copo.
N.B.: o mais prático a fazer é dividir o creme em duas porções iguais para distribuí-lo mais facilmente e de maneira equitativa nos dois copos.
Decorar no topo com mais pedaços de fruta no centro do copo e nossa zuppa inglesa em versão leve está pronta para ser servida ou para ir à geladeira até a hora de saboreá-la!
Aqui em casa foi muito apreciada até mesmo pelo holandês que, para quem me acompanha, é sempre muito crítico com os doces light. Ah, eu tinha que encontrar um holandês de paladar apurado! Mas ele devorou o copinho sem fazer caretas, ao contrário… ele lambeu os beiços!
Então vamos lá, preparem essa deliciosa sobremesa e depois me digam se vocês gostaram.
Desfrute!
por Giovanna Buono
