Tirinhas de frango com pimentões na frigideira, um prato principal cremoso, saboroso e delicioso, que é preparado em muito pouco tempo para obter uma carne super macia, acompanhada de um acompanhamento de pimentões salteados na frigideira.
Em poucos minutos e com poucos e simples ingredientes, podemos servir à mesa um segundo prato completo e realmente apetitoso, muito fácil e rápido de preparar, perfeito para qualquer ocasião, como um jantar com amigos, ou um almoço ou jantar rápido de última hora.
Para esta receita, usei oPimenta 4 Estações em grãos da LA DROGHERIA 1880 que encontrei na minha Degusta Box de junho de 2023. “A Pimenta 4 Estações é caracterizada por um sabor único e um aroma intenso. Experimente-a em filé de carne, peixe grelhado ou cozido ou em vegetais grelhados. O produto foi selecionado pelo GAMBERO ROSSO e incluído no prestigiado guia das excelências enogastronômicas TOP ITALIAN FOOD 2023! (cit.)”
Descubra também estas outras receitas minhas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 300 g peito de frango
- 2 pimentões
- q.b. farinha
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 2 nozes manteiga
- Meio copo vinho branco seco
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Utensílios
- 1 Faca
- 1 Frigideira
- 1 Fogão
- 1 Espátula
Passos para preparar as Tirinhas de frango com pimentões na frigideira
Corte o peito de frango em pedaços, coloque em uma tigela, adicione 2-3 colheres de sopa de farinha e misture para cobrir uniformemente todos os pedaços de carne.
Em uma frigideira antiaderente derreta a manteiga no azeite.
Sacuda as tirinhas de frango para remover o excesso de farinha (você pode colocá-las em um peneira para remover a farinha, mas eu prefiro sacudir um pedaço de cada vez) e coloque-as na frigideira e doure bem, mexendo frequentemente com uma espátula de silicone ou pinça de silicone.
Enquanto isso, lave os pimentões, remova as sementes e as partes brancas, e depois corte-os em tiras.
Quando as tirinhas de frango estiverem bem douradas de todos os lados, adicione o vinho branco e deixe evaporar completamente.
Adicione os pimentões, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar tudo com a tampa, mexendo sempre.
Ao final do cozimento, que levará cerca de 15 minutos, os pimentões devem estar macios, mas não desfeitos. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário, e sirva à mesa estas deliciosas e super macias Tirinhas de frango com pimentões na frigideira.
Se você gostar, pode adicionar também salsinha fresca picada ao final do cozimento.
