Coração de creme para o Dia dos Namorados e não só, feliz Dia dos Namorados a todos. Todos os dias para quem ama é festa e este é o dia certo para celebrá-lo. Talvez com este maravilhoso doce de massa podre com um recheio de creme esperto. Sem cozimento e sem ovos mas com muito creme de leite, mascarpone e leite condensado. Justo para celebrar o amor, um grande amor como este, como a história de dois jovens que se conhecem, como tantos, o destino decide, eles se apaixonam e vivem uma linda história de amor com altos e baixos, poucos baixos e muito amor. Não só amor mas apoio com suporte e compreensão. Estas são algumas das muitas palavras mágicas que ajudam um casal a permanecer unido. Esta é a minha história.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados
- Potência 829,25 (Kcal)
- Instrumentos 75,79 (g) dos quais açúcares 44,78 (g)
- Proteínas 9,93 (g)
- Gordura 56,38 (g) dos quais saturados 19,00 (g)dos quais insaturados 10,67 (g)
- Fibras 0,75 (g)
- Sódio 552,50 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 190 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g massa podre
- 125 g mascarpone
- 80 ml creme de leite fresco
- 50 ml leite condensado
- 1 pitada corante alimentar (vermelho)
Ferramentas
- Batedeira Planetária
- Espátula
- 2 Tigelas
- Forma
- Saco de confeitar
Preparação
Compre uma massa podre já esticada, como alternativa, você pode prepará-la você mesmo, AQUI o link da receita massa podre.
Forre com a massa podre a forma em forma de coração, asse no forno a 180° por 15 minutos. Deixe esfriar bem. Prepare o creme esperto, sem cozimento nem ovos. Una o mascarpone e o leite condensado e, enquanto isso, na batedeira planetária, bata o creme de leite. Com a espátula, una o creme de leite ao mascarpone e leite condensado. O creme está pronto. Encha o saco de confeitar com creme esperto e deixe escorregar ao centro seis gotas de corante alimentar vermelho. Forme rosas com o saco de confeitar dentro da forma de massa podre em forma de coração fria, misturando a cor e o creme de leite, formam um jogo de cores listradas.
Creme esperto.
O coração de massa podre.
O doce coração de creme para o Dia dos Namorados está pronto!
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