As castagnole na fritadeira a ar são a solução perfeita para quem ama doces de Carnaval mas quer uma versão mais leve, sem abrir mão da maciez. São fofas, perfumadas com limão e muito fáceis de preparar. Nada de óleo fervente, nada de respingos na cozinha: basta a fritadeira a ar para obter castagnole douradas e saborosas, ideais para toda a família.
Experimente também esses doces de Carnaval:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 20/30
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
Ingredientes
- 200 g farinha
- 50 g açúcar
- 1 ovo
- 70 g manteiga
- 20 ml água (Ou leite ou suco)
- 8 g fermento em pó para doces
Passos
Para preparar as Castagnole na fritadeira a ar assista ao vídeo AQUI.
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Em uma tigela, colocamos a manteiga derretida, o açúcar e a casca de limão, depois misturamos bem. Adicionamos o ovo,
Adicionamos a água ou o leite, misturando até obter uma mistura homogênea. Juntamos o fermento e a farinha, depois amassamos rapidamente até obter uma massa macia.
Formamos uma bola, envolvemos em filme plástico e colocamos na geladeira por cerca de 30 minutos. Após o descanso, retomamos a massa
cortamos em pedaços. Formamos rolinhos, cortamos em pedaços do tamanho desejado
com as mãos, fazemos bolinhas. Colocamos as castagnole na cesta da fritadeira a ar, ligeiramente espaçadas. Borrifamos um pouco de óleo spray na superfície. Assamos a 170°C por 12-15 minutos, virando-as na metade do tempo se necessário, até ficarem douradas.
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🍩 Resultado final
E aqui estão as castagnole na fritadeira a ar fofas, leves e perfumadas, perfeitas para celebrar o Carnaval sem culpa. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente!
conservação:
São melhores quando feitas na hora
Se conservam por 1 dia em temperatura ambiente
Não é recomendado congelá-las
FAQ (Perguntas e Respostas)
São macias como as fritas?
Sim, ficam muito fofas, embora um pouco menos oleosas.
Posso aromatizá-las de forma diferente?
Claro, você pode usar laranja ou baunilha no lugar do limão.
Posso passá-las no açúcar?
Sim, mas é melhor pincelá-las levemente com leite ou manteiga derretida para aderir o açúcar.
⭐ Por que você vai amar esta receita
Sem fritura
Mais leve
Fácil e rápida
Perfeita para o Carnaval
Agrada a adultos e crianças 🎭
