Biscoitos de iogurte com gotas de chocolate: macios e sem ovos: Se você está à procura de um doce simples, aromático e irresistível, os biscoitos com gotas de chocolate são exatamente o que você precisa! Eu os adoro porque são rápidos de preparar, perfeitos para o café da manhã ou para um lanche saboroso e leve, e acima de tudo, deixam adultos e crianças felizes. A base desses biscoitos é a massa de iogurte, que os torna macios, pouco amanteigados e muito fáceis de trabalhar. Eu pessoalmente preparo com frequência nos finais de semana, quando quero um doce genuíno sem estresse, e garanto que as gotas de chocolate que ficam derretidas após o cozimento são um verdadeiro mimo para o paladar.
A beleza dessa receita é que os ingredientes quase sempre já estão na despensa: farinha, açúcar, iogurte, manteiga (ou óleo/margarina para quem prefere uma versão mais leve) e gotas de chocolate. Você também pode experimentar adicionando aromas como casca de limão ou laranja, ou frutas secas se não tiver alergias, para personalizar seus biscoitos com gotas de chocolate. Eu os preparo também com meus amigos ou com meu filho Lorenzo, e garanto que desaparecem num piscar de olhos!
O que você está esperando? Experimente agora esses biscoitos com gotas de chocolate e me diga se gostou!
Você também pode assistir:
- Torta de Damasco Receita da Vovó: Um Doce Caseiro Irresistível
- Biscoitos de creme com furo: crocantes, fáceis e prontos em 30 minutos
- TORTA DE RICOTA E GOTAS DE CHOCOLATE
- Cookies com Gotas de Chocolate e Nutella
- Um Bolo de Iogurte Fofo Sem Balança? Aqui está o Mítico Bolo de 7 Copos para Experimentar Já!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Dias
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 25
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 87,73 (Kcal)
- Instrumentos 13,74 (g) dos quais açúcares 5,05 (g)
- Proteínas 1,35 (g)
- Gordura 3,42 (g) dos quais saturados 2,17 (g)dos quais insaturados 1,18 (g)
- Fibras 0,28 (g)
- Sódio 16,74 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Aqui você encontrará tudo o que precisa para preparar cerca de 25 biscoitos macios e sem ovos, com ingredientes simples e quase sempre já disponíveis na despensa.
- 300 g farinha 00
- 1 pote iogurte
- 120 g açúcar mascavo
- 120 g manteiga (macia ou 100 ml de óleo de semente)
- 1 pacote fermento químico em pó
- 1 pitada sal
Valores para 100 g
Calorias: ~ 400 kcal
Carboidratos: ~ 50 g
Açúcares: ~ 22 g
Gorduras totais: ~ 16-17 g
das quais saturadas: ~ 9 g
Proteínas: ~ 6-7 g
Fibras: ~ 1,5-2 g
Sódio: ~ 130 mg
✨ Nota: os valores são indicativos, calculados em bancos de dados padrão (USDA/INRAN). Podem mudar dependendo do tipo de iogurte (integral, magro), da manteiga/óleo escolhido e das gotas de chocolate utilizadas.
Ferramentas
Para esta receita, não são necessárias ferramentas complexas: bastam poucos utensílios básicos para trabalhar a massa e obter biscoitos perfeitos.
- 1 Tigela grande tigela
- 1 Colher de madeira colher de madeira
- 1 Papel manteiga papel manteiga
- 1 Forma de assar forma de assar
- 1 Grade grade para esfriar os biscoitos
Experimente e deixe um comentário para me dizer se gostou e corra para a cozinha para preparar esses deliciosos Biscoitos de iogurte com gotas de chocolate.
Siga-me no FACEBOOK e no INSTAGRAM e nos TUTORIAIS EM VÍDEO NO YOUTUBE para não perder as novas receitas
Se você gosta de fixar, não perca as receitas fotografadas no PINTEREST!
PARA VOLTAR À PÁGINA INICIAL CLIQUE AQUI !
Passos
Siga estes passos simples para obter biscoitos macios e saborosos, perfeitos para o café da manhã, lanche ou para compartilhar com amigos e família.
Para a massa
1. Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo com uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o iogurte e a manteiga fria em pedaços. Misture até obter um creme macio e trabalhável, para facilitar usei uma batedeira elétrica.
3. Peneire juntos farinha, fermento e uma pitada de sal. Incorpore gradualmente à mistura, mexendo delicadamente.
4. Adicione as gotas de chocolate, distribuindo-as uniformemente na massa.
Para a cozedura
5. Pré-aqueça o forno a 180º.
6. Forme rolinhos de massa com 5 cm de largura e 1 cm de espessura. Deixe descansar envoltos em filme plástico por uma hora na geladeira. Depois corte círculos com 1 cm de espessura e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre um biscoito e outro.
Estes biscoitos com gotas de chocolate são realmente simples, rápidos e irresistíveis! Perfeitos para o café da manhã, lanche ou até para presentear amigos, eles vão conquistar você com sua maciez e sabor. Não se esqueça de experimentar as variações e de comentar abaixo como ficaram seus biscoitos. Se você gostou desta receita, experimente também a torta de damasco da vovó ou os Cookies de Nutella com Gotas de Chocolate!
Variações e dicas
Substitua as gotas de chocolate amargo por chocolate ao leite ou branco para um sabor mais doce.
Adicione casca de limão ou laranja para um toque cítrico e perfumado.
Para uma versão mais leve, substitua a manteiga por margarina vegetal ou óleo de semente.
Tente adicionar nozes picadas ou pistache se não tiver alergias, para biscoitos mais crocantes.
Você também pode usar essa massa de iogurte para tortinhas ou doces mais elaborados.
Biscoitos de Iogurte com Gotas de Chocolate macios, sem ovos
FAQ (Perguntas e Respostas)
Se você tem dúvidas sobre esta receita, aqui estão as respostas para as perguntas mais frequentes sobre ingredientes, cozimento e armazenamento.
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, você pode usar óleo de semente ou margarina vegetal para uma versão mais leve e também adequada para quem não consome laticínios.
Quanto tempo duram os biscoitos?
Os biscoitos de iogurte podem ser armazenados em uma caixa hermética por até 5 dias, mantendo a maciez e o sabor.
Posso usar chocolate branco ou ao leite?
Certamente, as gotas de chocolate podem ser substituídas ao seu gosto, criando variações deliciosas.
Devo usar iogurte integral ou pode ser desnatado?
Qualquer iogurte branco está bom, integral ou desnatado; pode alterar ligeiramente a maciez, mas continuará delicioso.
Posso congelar a massa?
Sim, a massa pode ser congelada já formada em pedaço. Descongele na geladeira antes de assar.
